Kaltpress-Sonnenblumenölmaschine: Unterschied zu raffiniertem Öl?

Sonnenblumenöl ist ein Grundnahrungsmittel in fast jeder Küche in der Türkei. Das helle, geruchlose "raffinierte" Öl, das wir in den Supermarktregalen sehen, ist jedoch weit vom natürlichen Zustand des Samens entfernt. Was also ist echtes, unverfälschtes Sonnenblumenöl mit erhaltenem Nährwert? Die Antwort ist das Kaltpressverfahren.

Raffiniertes Öl vs. Kaltgepresstes Sonnenblumenöl

Es ist wichtig, diese beiden Öle nicht zu verwechseln. Der Unterschied zwischen ihnen liegt in der Herstellungsmethode:

• Raffiniertes Öl: Die Samen werden hoher Hitze (über 100°C) ausgesetzt, dann werden chemische Lösungsmittel (wie Hexan) verwendet, um das Öl zu extrahieren. Anschließend wird es wiederholt verarbeitet (raffiniert), um Geruch, Farbe und Säure zu entfernen. Der größte Teil seines Nährwerts geht verloren.
• Kaltgepresstes Öl (Unser Produkt): Die Samen werden nur mechanisch gepresst (Schneckenpresse). Die Verarbeitungstemperatur liegt unter 50°C. Es werden keine Chemikalien verwendet. Das Öl kommt mit seiner natürlichen Farbe, seinem Aroma und vor allem all seinen Nährstoffen, insbesondere Vitamin E, heraus.

Live-Pressung: EB-1600 mit natürlichem Sonnenblumenöl (Video)

Wie sieht der Kaltpressvorgang tatsächlich aus? Im folgenden Video können Sie sehen, wie unser Modell EB-1600 Sonnenblumenkerne effizient presst und das natürliche, unverfälschte Öl abscheidet.

Sonnenblumenkern-Ölausbeute

Sonnenblumenkerne gehören zu den Samen mit dem höchsten Ölgehalt (ca. 40-50%). Efobaba Endüstriyel Maschinen pressen Sonnenblumenkerne bei niedriger Hitze, erhalten so ihren Nährwert und hinterlassen einen extrem geringen Ölanteil im Trester (Kuchen).

"Ihren Kunden 'echtes' Sonnenblumenöl anzubieten, hebt Sie sofort vom Markt für raffiniertes Öl ab. Kaltgepresstes Öl ist dunkler, hat ein intensiveres Aroma und ist viel gesünder."