Wie stellt man kaltgepresstes Avocadoöl her? (Fruchtpressung, nicht Samen)

Wenn man an Kaltpress-Ölmaschinen denkt, kommen einem meist trockene Samen wie Nüsse, Sesam oder Schwarzkümmel in den Sinn. Aber wussten Sie, dass unsere Maschinen auch frisches Fruchtfleisch pressen können? Avocadoöl ist das wertvollste und beliebteste Beispiel für diese Vielseitigkeit.

Wie wird der Avocado-Pressvorgang durchgeführt?

Im Gegensatz zu Samen erfordert die Avocado eine Vorbereitung. Dieser Prozess ähnelt, wie im Video zu sehen, eher der Verarbeitung einer Frucht als eines Samens:

1. Vorbereitung: Die Schalen reifer Avocados werden entfernt und die großen Kerne herausgenommen.
2. Schneiden: Das kernlose Fruchtfleisch wird in Scheiben geschnitten, damit es in den Trichter der Maschine passt.
3. Pressen: Die Maschine zerdrückt dieses frische und weiche Fruchtfleisch mit ihrer leistungsstarken Schnecke und trennt das Öl vom Trester.

Live-Pressung: Frisches Avocadoöl mit EB-1100 (Video)

Sie können im Video deutlich sehen, wie unser Modell EB-1100 das entkernte und geschnittene frische Avocadofruchtfleisch verarbeitet, das leuchtend grüne Öl abscheidet und den Trester auswirft.

Warum kaltgepresstes Avocadoöl?

Die meisten Avocadoöle auf dem Markt werden raffiniert oder mit chemischen Lösungsmitteln extrahiert, um hohe Gewinne zu erzielen. Das Kaltpressverfahren bewahrt die natürliche smaragdgrüne Farbe des Öls, sein reiches Aroma und vor allem sein Vitamin E und seine gesunden Fettsäuren.

"Kaltgepresstes Avocadoöl ist eines der luxuriösesten und teuersten Öle, das sowohl in Gourmetküchen für Salate und Saucen als auch in der Kosmetikindustrie für die Hautpflege verwendet wird."