Как делают масло авокадо холодного отжима? (Отжим мякоти, а не косточек)

Когда речь заходит о машинах холодного отжима, на ум обычно приходят сухие семена, такие как орехи, кунжут или черный тмин. Но знаете ли вы, что наши машины также могут отжимать свежую фруктовую мякоть? Масло авокадо — самый ценный и популярный пример этой универсальности.

Как происходит процесс отжима авокадо?

В отличие от семян, авокадо требует предварительной подготовки. Этот процесс, как видно на видео, больше похож на обработку фрукта, чем семени:

1. Подготовка: Спелые авокадо очищают от кожуры и удаляют крупные косточки.
2. Нарезка: Мякоть фрукта без косточек нарезается, чтобы поместиться в бункер машины.
3. Отжим: Машина измельчает эту свежую и мягкую мякоть своим мощным шнеком, отделяя масло от жмыха.

Отжим в реальном времени: Свежее масло авокадо на EB-1100 (Видео)

Вы можете отчетливо видеть на видео, как наша модель EB-1100 обрабатывает очищенную и нарезанную свежую мякоть авокадо, отделяет то самое ярко-зеленое масло и выводит жмых.

Почему именно масло авокадо холодного отжима?

Большинство масел авокадо на рынке рафинируются или извлекаются с помощью химических растворителей для получения высокой прибыли. Метод холодного отжима сохраняет естественный изумрудно-зеленый цвет масла, его богатый аромат и, самое главное, витамин Е и полезные жирные кислоты.

"Масло авокадо холодного отжима — одно из самых роскошных и дорогих масел, используемых как в высокой кухне для салатов и соусов, так и в косметической промышленности для ухода за кожей."