Машина для кунжутного масла холодного отжима и руководство по эффективности

Кунжутное масло является краеугольным камнем как турецкой, так и азиатской кухни. Оно известно своим высоким содержанием антиоксидантов и богатым ароматом. Однако единственный способ получить это ценное масло в его чистейшей, самой питательной форме — это метод холодного отжима. Итак, как работает машина для холодного отжима кунжутного масла и как выбрать подходящую машину для вашего бизнеса?

В чем критическая разница между кунжутным маслом и тахини?

Эти два термина часто путают на рынке. Машина для тахини измельчает семена кунжута в пюре; она не отделяет масло от жмыха.

Машина для холодного отжима кунжутного масла (наши машины), напротив, отжимает семена кунжута с помощью мощного шнека, чтобы полностью отделить масло от жмыха (кека). В результате вы получаете чистое, прозрачное кунжутное масло. Эта статья посвящена производству чистого кунжутного масла, а не тахини.

Сколько масла можно получить из семян кунжута? (Эффективность)

Кунжут — одно из семян с самым высоким содержанием масла. Содержание масла в качественном кунжутном семени может составлять от 50% до 60%.

Машины Efobaba Endüstriyel отжимают даже мелкие и твердые семена, такие как кунжут, с высокой эффективностью, 'не сжигая' их, и оставляют чрезвычайно низкое количество масла в жмыхе. Это означает, что вы можете получить до 50 кг чистого масла из 100 кг кунжута.

Сырой кунжут против обжаренного кунжута

Традиционно кунжутное масло отжимают после обжаривания семян. Это усиливает аромат, но может снизить пищевую ценность масла. Наши машины холодного отжима позволяют сохранить максимальную пищевую ценность (витамин Е и т.д.), отжимая кунжут сырым (без обжаривания).

"Отжим кунжута создает дополнительную нагрузку на машину, так как это мелкое и твердое семя. Наши модели EB-1100 и выше разработаны для круглосуточной бесперебойной работы с такими сложными семенами."